竹の子にょきにょき

真竹の竹の子が一斉に顔を出しました。
これ、えぐみが無くてそのまま茹でて食べられます。
おいしいです。旬の味はいいですねー
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さっそく茹でます。やっぱ薪は火力がすごい!
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まずは竹の子のおさしみ、わさびとしょうゆがよく合います。

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