炭焼き小屋いいお家/ウェブリブログ

炭焼き小屋

<< 作成日時： 2007/12/13 19:22 >>

村人から炭を沢山いただきました。
炭焼きなんて見たことないしどうすれば出来るのか興味しんしんです。

山から楢（なら）や樫（かし）など生木をあつめて
炭焼き小屋に立て積して、入口を石で積んで泥を塗ってふさいでから火を点けます。
３日ほど蒸し焼きにすればできるそうです。
機会があれば作ってみたいです。

頂いた炭でさっそく鍋を食べましたが、火力も強くて最高でした。

本当に感謝！感謝！しています。